순두부요리 - 간단 순두부찌개 레시피: 집에서 즐기는 맛있는 순두부찌개 만들기

순두부요리,순두부요리방법,순두부요리전문점,순두부요리집,속초 순두부요리 맛집,아기 순두부요리,다이어트 순두부 요리,초당순두부 요리,순두부 요리 레시피,돌아기 순두부요리

 

여름철에도 끊임없이 생각나는 따뜻한 찌개, 순두부찌개!남편도 이걸 집에서 끓여 먹는 게 식당 찌개보다 훨씬 맛있다고 극찬하는 메뉴죠.오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단 순두부찌개 레시피를 알려드릴게요!

재료 준비: 원하는 맛대로 풍요롭게

계량 기준 - 밥숟가락, 180ml 계량컵 (2인분 기준) 순두부 1봉지 돼지고기 약 80g (소고기, 해물, 스팸 등 취향껏!) 달걀 1개 대파 또는 쪽파 약간 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/4개 물 2/3컵 (약 1컵 미만) 고춧가루 2숟가락 미림 1숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 일반 오일 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 참치액 3숟가락

1단계: 재료 손질, 간단하지만 세심하게

돼지고기는 냉동 보관 중이었던 대패 목심을 사용했어요.칼로 잘게 다져 준비했답니다. 돼지고기 대신 소고기, 해물, 스팸 등 취향에 따라 넣어도 좋아요!순두부는 봉지 그대로 반으로 자르고, 접시에 눌러 부드럽게 빼냈어요.양파는 잘게 다지고, 고추는 얇게 송송 썰어줍니다.대파나 쪽파는 조금만 썰어주세요. 달걀은 미리 깨뜨려 따로 둡니다.

2단계: 볶볶! 고추기름 마법 만들기

뚝배기나 냄비에 오일을 두르고 불을 켜기 전에 모든 양념 재료를 넣어 섞어줍니다.불을 중간에서 중간 강도로 켜고 볶기 시작해요. 처음에는 칙- 소리가 나더라도 너무 걱정하지 마세요!재료들이 잘 섞이도록 골고루 볶아주다가 고기가 익어가면서 자연스러운 고추기름이 형성됩니다. 마늘 향이 은은하게 퍼지면서 매콤한 풍미가 가득해져요!

3단계: 물 붓고순두부 풀기

고추기름이 만들어졌다면 물을 부어줍니다. 순두부 찌개는 물의 양이 중요해요!순두부에서도 수분이 충분히 나오기 때문에 너무 많이 넣으면 맛이 묽어질 수 있어요. 최대 1컵 정도의 물을 넣고 센 불로 끓여 올립니다.

4단계: 순두부찌개 완성! 든든한 한 그릇

슬슬 끓어오르면 순두부를 접시에서 미끄러지듯 자연스럽게 넣어줍니다. 숟가락으로 살짝 잘라주면서 약 2분간 중불로 끓여줍니다.청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓이고, 마지막으로 달걀을 가운데에 깨뜨려 넣으면 맛있는 순두부찌개 완성!후춧가루 약간 뿌려 취향에 맞게 맛을 더해주세요.

집에서 만든 순두부찌개는 밖에서 먹는 것보다 훨씬 깊고 풍부한 맛을 자랑할 거예요!남편분도 좋아하실 거라고 확신해요. 😊 따뜻한 순두부찌개로 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 만들어보세요!